酒杯的選購
在選擇酒杯時首先看材質産地。在外觀上應選擇杯身無花紋且無色透明度較高的杯子。此外，還要看杯身的薄厚度、光滑度及瑕疵（凹凸或氣泡）等。最後再用手指彈擊杯身，聽其發出的聲音如何？如果發出金屬般清脆缭繞的聲音，并且持續時間較長，說明杯子較好
水晶玻璃器皿的鑒别聽聲音：用手彈擊器皿時聽到的聲音有明顯區别。水晶玻璃制品發出的聲音有如金屬般清脆，撞擊後餘音缭繞，持續時間較長；而普通玻璃制品的聲音悶重、回音短。
掂重量：同樣大小體積的兩件器皿，水晶玻璃制品比普通玻璃制品重，并且有質感。看折光度：在同樣光線下水晶玻璃制品折光率高于普通玻璃，會透射出彩虹般光線，普通玻璃不會出現彩色光線。
比硬度：水晶玻璃比普通玻璃硬度高，表面不宜出現劃痕。而普通玻璃制品易出現劃痕，将兩件物品對照一試便知。水晶玻璃的國際标準：氧化鉛（PbO）含量為24%。氧化鉛（PbO）是一種金屬原料，無毒性，當含量超标時，會失去晶瑩剔透的質感，如果含量達到100%變為純金屬。
根據酒杯廠商宣傳，不同形狀的葡萄酒杯是根據酒體特性（顔色、飲用方法和酒的易揮發成分密度等）及品酒者的口腔味蕾分布區域不斷試驗後，精心設計的。例如擁有不同香氣的葡萄酒使用的酒杯在形狀上有明顯的區别，在品嘗時會帶來不同的視覺和味覺感受。由于口腔不同區域的味蕾對不同物質的敏感程度不同，酒中的酸味物質、酚類物質及其他有刺激性的物質入口時，流向不同區域，帶來的感覺也有所不同。為此，出現了許多諸如霞多麗杯、雷司令杯或蒙拉榭杯等等。事實上，不同的酒杯不會改變酒的本質，但可突出酒的風格，在使用不同杯口邊緣形狀的酒杯時，酒液流入口腔的位置不同，因此，相應的酒杯可修正酒的缺陷，使酒體更加平衡。但以上說法并沒有相關的科學依據。有一些專業人士認為，不同的酒杯确實會影響酒的香氣和口感，使用正确的酒杯能突出酒的風味。
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