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牛排的種類及各自的特點

生活 更新时间:2024-11-29 22:48:44

牛排,是大部分中國人心目中的西餐标準。

每次想去買幾塊牛排,又被選菲力、西冷、谷飼、草飼這些字眼給勸退了(小白内心是崩潰的)。

那到底該怎麼買?怎麼選?

劃重點:

1、同一頭牛,牛排嫩度和價格排行:

菲力>肉眼>西冷

喜歡嫩一點口感的首選菲力,喜歡有嚼勁的選擇西冷。

2、谷飼牛排脂肪含量較高,肉質更嫩。

3、草飼牛排瘦肉多,脂肪少,肉質比較有嚼勁。

關于牛排大家還想知道一些什麼呀?歡迎留言~

牛排的種類及各自的特點(常見牛排的區别與口感)1

牛排的種類及各自的特點(常見牛排的區别與口感)2

牛排的種類及各自的特點(常見牛排的區别與口感)3

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