豆角蔥油餅怎麼做?主料:豆角500克、面粉400克輔料:植物油半碗、黃豆醬二勺、蔥花适量,我來為大家科普一下關于豆角蔥油餅怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
主料:豆角500克、面粉400克
輔料:植物油半碗、黃豆醬二勺、蔥花适量。
備齊做豆角焖餅的材料。
油熱先炒黃豆醬,然後放豆角翻炒,加少量的水,一定要小火炒豆角。
小火慢慢的炒變顔色加适量的水。
清水和面,松弛20分鐘揉光。取一個面團擀成餅撒油和蔥花,鹽。
然後把餅卷起來,擀平不要太厚。餅大小可以蓋上鍋裡的菜為宜。
擀好的第一張餅,直接放在豆角菜上蓋上鍋蓋。餅變色了可以放第二張餅了。
放第二張餅,然後蓋上鍋蓋、這個過程一定是小火。
第二張餅也變色熟了。菜基本沒有湯汁了。可以上桌了。
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