西紅柿的長期儲存方法?冷藏法,成熟的西紅柿在2~4℃之間冷藏比較好,10天之内可保持新鮮和營養溫度太低,西紅柿會失去鮮味,并且很快因凍傷而腐爛西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做“乙烯”的氣體,催熟和它擺放在一起的蔬菜水果,縮短它們的保鮮期,故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好,下面我們就來說一說關于西紅柿的長期儲存方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
冷藏法,成熟的西紅柿在2~4℃之間冷藏比較好,10天之内可保持新鮮和營養。溫度太低,西紅柿會失去鮮味,并且很快因凍傷而腐爛。西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做“乙烯”的氣體,催熟和它擺放在一起的蔬菜水果,縮短它們的保鮮期,故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。
速凍法,買回來後洗淨,表面晾幹,放到食品袋裡,然後放置與冰箱冷凍室,三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裡,可以在冬季随時拿出來解凍就能做菜,味道和營養很不錯。
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