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鮮奶雪花酪制作過程

生活更新时间:2024-12-30 03:49:31

奶酪營養價值很高，也很貴，由于疫情原因，暫時不能去澳洲，也就吃不到又便宜又好吃的各種奶酪。

我知道奶酪可以自己制作，現在把家庭制作奶酪的方法告訴大家，喜歡吃奶酪的朋友不妨來試試。

第一步，選擇鮮奶，不管牛奶還是羊奶都可以，我感覺羊奶做的奶酪口感更好一點。

鮮奶雪花酪制作過程（家庭自制鮮奶酪的小方法）1

第二步，把鮮奶倒入鍋裡煮沸，要注意多攪動，别糊鍋底，煮沸即可。也可以加一小勺鹽煮。

鮮奶雪花酪制作過程（家庭自制鮮奶酪的小方法）2

第三步，準備釀造白醋，一斤鮮奶一小勺醋的比例加入鍋裡，邊加邊攪拌。有條件可以用檸檬汁，擠出來檸檬汁加入鍋裡。

鮮奶雪花酪制作過程（家庭自制鮮奶酪的小方法）3

第四步，煮沸的牛奶開始凝固成絮狀，關火。

鮮奶雪花酪制作過程（家庭自制鮮奶酪的小方法）4

第五步，等幾分鐘就可以盛出來，倒進濾布裡，把水過濾幹淨。然後裝在盒子裡面或碗裡面，輕輕壓住。如果喜歡吃口感硬一些，就用重壓。

鮮奶雪花酪制作過程（家庭自制鮮奶酪的小方法）5

第六步，打開濾布，把奶酪放在盤子裡面，切成小塊，就可以品嘗美味了。如果做多了，還可以裝入瓶裡，放冰箱冷藏保存。

鮮奶雪花酪制作過程（家庭自制鮮奶酪的小方法）6

鮮奶酪可以切成小塊，拌蔬菜沙拉，（生菜，苦菊，黃瓜，圓蔥等），口感好，有營養，利健康。也可以撒點鹽，做下飯菜。

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