春天晚上吃什麼清腸草好-tft每日頭條

春天晚上吃什麼清腸草好

圖文更新时间:2024-10-05 12:02:22

春天吃芽苗菜，生發陽氣好處多

張虹老師在自家陽台種了很多芽苗菜

不僅好吃又幹淨，養生功效更厲害

這周給大家帶來兩種芽苗菜美食

一道清心火的透明春鮮餃子

一道清腸熱的西北焖面涼拌芽苗菜

還有簡單易學的自發芽苗菜的方法

趕緊一起來看看怎麼做吧

透明春鮮餃子

清心火

春天晚上吃什麼清腸草好（春天吃豆芽青菜不如吃它）1

主要食材

小麥苗、香油、雞蛋、面粉、土豆澱粉

烹饪步驟

調餡

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小麥苗切碎加入香油攪拌。雞蛋液加一點水打散，熱鍋涼油炒雞蛋，再拌入小麥苗，最後加少量鹽、胡椒粉調味。

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小麥苗祛心火、緩解春燥

除煩熱、利小便

特别适合心火旺的人群食用

心火旺表現：心煩上火、舌尖疼、失眠

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它可以“絞汁食用”

自己種的小麥苗比較幹淨衛生

可以用紗布包起來擠出汁水

早上空腹喝半杯

通小便利大便、讓人神清氣爽

和面

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澄面和土豆澱粉以5:1的比例混合，燒熱水加入半勺堿面，用這個水和面，成絮狀面後加入适量油揉均勻成面團。

包餃子

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面團切劑子擀成餃子皮，包上餡料做成餃子。

蒸制

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開鍋後餃子上火蒸10分鐘即可。

自發小麥苗的方法

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1、小麥種子泡24小時

2、倒掉水分，種子放入育苗盆或者蒸屜上，蓋上濕毛巾，每天澆水保持濕度，2天左右可出芽

3、去掉濕毛巾，每天給底部的育苗盆換水

全程7-10天左右就可以吃了

西北焖面涼拌芽苗菜

清腸熱

食材

手擀面片土豆胡蘿蔔洋蔥芽苗菜

烹饪步驟

和面

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500克面粉，加225克水和成面團，擀成面片，切開後加十三香和少許油攪拌均勻。

煸炒

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鍋中少油，蔥蒜爆香，加入醬油、水、土豆條、蘿蔔條，加鹽、糖、胡椒粉調味，水開後下入面片鋪平，撒上洋蔥，蓋上鍋蓋小火焖煮5-10分鐘，湯汁收幹即可。

調碗汁

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蒜蓉、小米辣、少量醬油、糖、醋、香油，攪拌均勻。将碗汁淋在蘿蔔苗和洋蔥絲上拌勻。

芽苗的真面目就是蘿蔔苗

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蘿蔔苗可以清腸熱

但注意它不是中藥萊菔子發的苗

發蘿蔔苗要到賣種子的地方購買

（養生廚房）

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