薔薇花能夠食用。
薔薇花,主要含黃芪甙、揮發油;有利膽作用,對多種細菌有抑制作用。
薔薇花食用方法:
1、薔薇花粥:新鮮薔薇花4朵,大米100克,白糖适量。将薔薇花洗淨,切細;大米淘淨,放入鍋中,加清水适量,煮為稀粥,待熟時調入薔薇花、白糖,煮至粥熟服食;
2、薔薇綠豆粥:鮮薔薇花4朵,大米、綠豆各50克,白糖适量。将薔薇花洗淨,切細;大米、綠豆淘淨,放入鍋中,加清水适量,煮為稀粥,待熟時調入薔薇花、白糖,煮至粥熟服食。每日1劑;
3、薔薇鲇魚湯:鮮薔薇根30克,黑鲇魚1條,調味品适量。将薔薇根水煎取汁備用。黑鲇魚去鱗雜,洗淨,切塊,放入鍋中,加清水适量煮沸後,再下藥汁及調味品等,煮至魚肉熟透即成。
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