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中國春節飲食文化

生活 更新时间:2025-02-03 04:33:50

  1、吃餃子

  明中期以後,餃子逐漸成為北方春節傳統食品。因餃子形如元寶,有“招财進寶”之意。春節餃子講究在除夕夜十二點鐘包完,此刻正屆子時,以取“更歲交子”之意。

  2、吃年糕

  春節吃年糕,義取年勝年,籍以祈歲稔,寓意萬事如意年年高。年糕的種類有:北方有白糕饦、黃米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;台灣有紅龜糕。

  3、貼春聯

  春聯這一名稱的正式誕生,在明朝。明朝開國皇帝朱元璋建都金陵後,曾在除夕時下旨:公卿士庶之家,須寫春聯一副,以綴新年。以後,春聯得以推廣,沿襲至今過年時,各家各戶都要貼春聯。

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