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怎麼把叉燒肉做的非常好吃

美食 更新时间:2024-10-12 11:26:45

  1、帶皮五花肉清洗幹淨後,切成寬3厘米、長8厘米左右的長塊。

  2、肉塊入盆中,根據口味倒入适量蚝油。

  3、倒入适量醬油。

  4、再撒一小勺白糖、鹽、黑胡椒粉。

  5、倒入适量的白酒,白酒比料酒和黃酒烤出來的肉更好吃。

  6、充分拌勻,用小叉子将肉塊叉洞,便于腌料汁深入到肉塊中;腌好的肉蒙上保鮮膜,放在冰箱裡冷藏幾個小時入味,如果能腌一晚上那就更好了;如果着急吃,可以不時地翻動并且紮小洞。

  7、取适量的肉塊入烤盤中,提前鋪一張錫紙,這樣清洗烤盤可就方便多了。

  8、入預熱好的烤箱中層,200度,15分鐘。

  9、從烤箱中取出烤肉,用刷子将腌肉汁塗抹在肉塊表面,再将蜂蜜擠在肉塊表面。

  10、重新入烤箱烤8-10分鐘左右,出爐。

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