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怎麼把叉燒肉做的非常好吃

美食更新时间:2024-12-14 16:51:27

　　1、帶皮五花肉清洗幹淨後，切成寬3厘米、長8厘米左右的長塊。

　　2、肉塊入盆中，根據口味倒入适量蚝油。

　　3、倒入适量醬油。

　　4、再撒一小勺白糖、鹽、黑胡椒粉。

　　5、倒入适量的白酒，白酒比料酒和黃酒烤出來的肉更好吃。

　　6、充分拌勻，用小叉子将肉塊叉洞，便于腌料汁深入到肉塊中；腌好的肉蒙上保鮮膜，放在冰箱裡冷藏幾個小時入味，如果能腌一晚上那就更好了；如果着急吃，可以不時地翻動并且紮小洞。

　　7、取适量的肉塊入烤盤中，提前鋪一張錫紙，這樣清洗烤盤可就方便多了。

　　8、入預熱好的烤箱中層，200度，15分鐘。

　　9、從烤箱中取出烤肉，用刷子将腌肉汁塗抹在肉塊表面，再将蜂蜜擠在肉塊表面。

　　10、重新入烤箱烤8-10分鐘左右，出爐。

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