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為什麼我做的辣椒醬有點苦啊

知識 更新时间:2024-12-24 00:11:48

  辣椒醬烤糊後,會出現苦味,以下為辣椒醬的做法:

  主料:辣椒面100克。

  輔料:香醋7到8湯匙、鹽适量、花椒粉适量、八角1個、色拉油适量。

  步驟:

  1、将辣椒面倒入事先準備好的容器中。

  2、放入适量的鹽和花椒粉後,倒入7湯匙的香醋,攪拌均勻;

  3、鍋内倒入适量的色拉油以後,放入八角,大火爆炒;

  4、等待油熱後關火,将色拉油均勻倒入裝有辣椒面的容器中;

  5、用筷子把八角夾出,攪拌均勻,辣椒醬即可完成。

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