作者:MissWhite
用料
濕木耳 200克
雞蛋 3個
紅蘿蔔 1個
青辣椒 1個
大蒜 3辨
姜絲 适量
鹽 少許
花生油 适量
做法步驟
1、準備好食材。
2、幹木耳用清水浸泡一小時。
3、泡好的木耳洗淨。
4、紅蘿蔔去頭去尾去皮,切成薄片。
5、姜切絲,蒜拍碎,辣椒切小塊備用
6、雞蛋打散用筷子攪拌均勻。
7、鍋裡倒入清水煮開,放入紅蘿蔔煮片刻撈出瀝幹。
8、再放入木耳煮開撈出瀝幹備用。
9、鍋裡放油燒熱。
10、倒入雞蛋煎至金黃撈出。
11、洗幹淨鍋後燒熱加入少許油,倒入蒜碎和姜絲爆炒香。
12、再加入辣椒、紅蘿、木耳大火翻炒均勻。
13、最後加入雞蛋和少許鹽翻炒均勻即可。
14、成品圖
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