1、材料:羊骨1000克左右,粳米或糯米100克,蔥白兩根,生姜三片,細鹽少許。取新鮮羊骨,洗淨敲碎,槌成小塊(如乒乓球大小),加水煎湯,高火約20分鐘。
2、取湯代水,下米煮粥。高火10分鐘,待粥快好時,加入蔥白、生姜、細鹽,稍煮即可。
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