1、大米洗幹淨,用清水泡着。
2、香菇洗幹淨切成小塊。
3、雞腿去骨頭,切成塊,用料酒、少許鹽、白胡椒将雞肉腌制15分鐘。
4、鍋上加油燒熱,将蔥、姜、蒜炒香,把腌好的雞肉倒入繼續炒到變色。
5、此時加入醬油、香菇繼續炒到香菇水份出來,雞肉油出來,加入适量水燒開。
6、将煮好的香菇、雞肉倒入電飯煲的大米上,用鏟子上下攪拌均勻,按下鍵30分鐘即可。
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