愛爾蘭屬于西歐國家,于1922年從英國的殖民統治下獨立出來,距今已經有5000多年的曆史。愛爾蘭面臨大西洋,是北美通向歐洲的通道,愛爾蘭的自然環境保持的比較好,有“翡翠島國”的美稱。愛爾蘭靠近海邊,因此有較多的新鮮的食品,海鮮料理也比較多,但是它的傳統飲食與英國還是比較相似的,家庭飲食以馬鈴薯、蔬菜、牛肉為主,面包是愛爾蘭的主食之一。
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