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水沸騰時的特點

知識 更新时间:2025-04-24 11:48:52

  水的沸騰是一種劇烈的汽化現象。這時,大量氣泡上升、變大,到水面破裂,裡面的水蒸氣散發到空氣中。在沸騰過程中,雖然繼續對水加熱,但隻能使水不斷地變成水蒸氣,它的溫度都保持不變。

  各種液體沸騰時都有确定的溫度叫沸點。不同液體的沸點不同。即使同一液體,它的沸點也要随外界的氣壓而變:大氣壓強越高,液體沸點越高,反之就越低。一個标準大氣壓下水的沸點為100℃,這是最為常見的。在一定的外界壓強下,沸騰隻能在某一特定溫度(沸點)并持續加熱下進行。液體在沸騰時,溫度保持不變,仍然吸熱。這時的飽和汽壓跟外部壓強P相等。液體所受外部壓強增大時,它的沸點升高;反之則降低。不同液體在相同的壓強下的沸點是不同的。這與液體的飽和蒸氣壓有關。若當前溫度下飽和蒸氣壓與外界相同,液體即沸騰,而液體的飽和蒸氣壓與液體的溫度存在正相關關系。如:圓燒瓶裡的水沸騰後停止加熱,沸騰停止,在燒瓶表面倒少許冷水,使瓶内氣壓降低,水重新沸騰起來。

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