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山竹裡面有黃能吃嗎

知識 更新时间:2024-10-21 19:18:53

不能。山竹裡面如果出現了黃色的東西說明存放的時間太久,已經導緻裡面果肉變質了,以免傷害身體健康。如果山竹蒂頭上出現黃色物質,大多是因為運輸上或者采摘時蹭破了皮,導緻山竹果自身分泌出黃色物質,這些物質對人體無害,但破皮處暴露太久會影響山竹的新鮮度及口感。

選擇山竹用手指輕壓表殼,如果表皮很硬,手指用力仍無法使表皮凹陷,表示此山竹已太老,不适宜吃了,表殼軟則表示尚新鮮,可食。一定要選蒂綠、果軟的新鮮果,剝殼時注意不要将紫色汁液染在肉瓣上,會影響口味。

在果皮的臍部,有像花朵樣的圖案,從圖案即可判斷内有幾瓣果肉,就是說,圖案有幾個花瓣,裡面的果肉便有幾瓣。山竹果肉又白又嫩,味道酸甜,爽口多汁,是男女老少都喜愛的水果。果肉瓣有大有小,大瓣中有的有褐色的核,小瓣則全是果肉。山竹果肉容易變質,當果肉由白色變成黃色而且變硬時,味道會變得苦澀,就不能吃了。

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