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今天為大家帶來的是蝦仁日本豆腐煲!
PS:蝦仁可以用整隻鮮活蝦,不需要去頭,那樣湯色會變得很漂亮哦^_^~
用料
日本豆腐
蝦仁
魔芋(可選)
蔥
姜
蒜
油
鹽
雞精
【蝦仁日本豆腐煲】超鮮!的做法
1.日本豆腐切成1cm左右的小段;
2.蔥末、姜絲、蒜末、蔥花,備用;
3.中火,入油,入日本豆腐煎制;
4.煎制兩名金黃,盛出備用;
5.鍋底再加一點油,入蔥姜蒜,爆出香味;
6.然後加入蝦仁,炒至變色;
7.然後加入煎好的日本豆腐,加水(水不要超過食材),大火煮開;
8.鹽、雞精調味;
9.放入魔芋絲,煮開;
10.煮開後,所有食材倒入砂鍋内,中小火,焖煮至湯汁收一半;
11.出爐,撒上蔥花即可~
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