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綠豆表皮變紅還能吃嗎

生活更新时间:2024-12-15 23:24:36

綠豆表皮變紅還能吃嗎?要是綠豆表皮變紅，那麼建議不要再吃了綠豆表皮發紅，是因為表皮裡的酚類物質氧化導緻的，說明其内部也已經出現變質情況了，食用之後會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒情況，所以為了健康着想，應及時扔掉，現在小編就來說說關于綠豆表皮變紅還能吃嗎?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

綠豆表皮變紅還能吃嗎

要是綠豆表皮變紅，那麼建議不要再吃了。綠豆表皮發紅，是因為表皮裡的酚類物質氧化導緻的，說明其内部也已經出現變質情況了，食用之後會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒情況，所以為了健康着想，應及時扔掉。

我們在購買綠豆的時候要仔細挑選，一般綠豆顔色濃綠富有光澤，沒有出現其它顔色，且揉搓之後不會掉色，就說明質量比較好。另外我們不要買深綠色、散包裝的綠豆，很有可能是陳年綠豆，吃起來味道不佳。

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