祁東魚做法?用料:草魚2斤半、蒜苗半斤、姜蒜适量、内酯豆腐半斤、紅椒兩個 ,接下來我們就來聊聊關于祁東魚做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
用料:草魚2斤半、蒜苗半斤、姜蒜适量、内酯豆腐半斤、紅椒兩個。
先備食材。
把魚塊放在鍋裡煎,煎到兩面焦黃,煎的過程中切記不要忘記放鹽,辣椒粉。不要煎糊了,這中間是整個菜的關鍵,不能煎糊。否則魚肉就失去味道了。
加水開始煮,把魚湯的味道熬出來。
待魚湯泛白以後,加入蒜苗,記得先放梗,再放葉子。時間不要太久,否則太爛了就失去味道了。
出鍋,大功告成!
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