闆栗磨成分需要曬幹去除水分,可以直接将它裝在透氣的竹筐裡放到通風透氣的陽台上,等待一個月就能讓闆栗風幹脫水,也可以将闆栗仁切成小塊,用幹燥機直接将其烘幹,同樣能去除其中的水分,然後放到打磨機裡面打磨成粉狀就可以。
栗,在古書中最早見于《詩經》一書,可知栗的栽培史在我國至少有二千五百餘年的曆史。[1]闆栗原産我國,是我國食用最早的著名堅果之一,年産量居世界首位。我國闆栗品質優良,營養豐富為世界群栗之冠。炒食後其肉質細密,香甜适口,十分受歡迎。
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