雲南麗江的一日生活-tft每日頭條

雲南麗江的一日生活

生活更新时间:2024-12-13 00:01:35

一種味道會勾起一些美好的回憶。麗江粑粑的美味是我小時候對麗江味道揮之不去的記憶。

我父親是雲南省麗江市玉龍縣巨甸人，因母親在雲南省迪慶藏族自治州維西傈僳族自治縣工作，父親隻好調到維西縣去工作。小時候，去麗江探親是每年最開心的事。記憶中從維西到麗江要坐大客車去，去一趟要八九個小時才能到。每次去父親都會給我買麗江粑粑吃。

雲南麗江的一日生活（我家的人世間故事）1

“麗江粑粑”有油煎千層粑粑和火烤粑粑、水焖粑粑等多種味道，其中以油煎千層粑粑最負盛名。油煎千層粑粑做法考究，用上好的麗江小麥面粉制成，分甜、鹹兩種，有火腿夾心粑粑、豆沙糖心粑粑和蔥花椒鹽粑粑等等，用栗木炭火慢火烤煎，色香味俱佳，入口即化。記憶中的油煎千層粑粑，酥、香、脆，一口咬下去滿滿的油香味夾着火腿的肉香味，小時候能吃上一個這樣粑粑簡直幸福感滿滿。所以每次父親回麗江探親，我必攆着去，就為了能吃上一個麗江千層粑粑。

自麗江旅遊開發後，滿大街都在賣麗江粑粑，自此也再沒有吃到過小時候的那種味道。現如今人們又講究低脂低糖，講究不斷推陳出新的花樣。傳統的麗江粑粑，可能已經不适應當代年輕人的口味了。可是我還是很想念那個味道。

愛吃的我在朋友的介紹下，認識了一直在做麗江粑粑的阿炜家，他家的店開在麗江古城東幹河的居民區，小店開在路邊，從門前經過就能聞到香香的油酥香味，第一次買了兩個回去嘗嘗，當吃到粑粑那種酥軟留香的味道時，小時候的那種幸福感回來了。

雲南麗江的一日生活（我家的人世間故事）2

有些時候覺得，在這個物欲橫流的時代，本着真心能做點事的人太少了，以歲月為食材，情感為調料，一個餅，看似簡單，它見證着一個人的長大，尋覓遠方，也陪伴着一個人變老，回歸平凡，這也就是人間煙火氣，最撫凡人心吧！

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