不管是什麼時候海菜這種東西永遠都不過季,清爽可口又營養,吃起來最舒服了
難度:切墩(初級) | 時間:10分鐘左右 |
主料 | |
海白菜2根 | 大蒜兩顆 |
老幹媽辣醬一勺 | 耗油适量 |
醬油适量 | 樹椒4顆 |
麻椒适量 | 食醋适量 |
雞精适量 |
1. 海白菜浸泡一夜,清洗撈出。
2. 海白菜切段,蒜切碎,加入一勺老幹媽辣醬,耗油醬油以及食醋,
3. 樹椒切碎和麻椒一起炒香~(此處麻椒可不放,用麻油代替更好,我沒有麻油了。。。)
4. 炸好的油連同辣椒一起倒入海白菜中,如果用麻椒的話建議把麻椒挑出去。。(我忘了。。)加雞精迅速拌勻,(海白菜和配料裡都有鹹味,鹽不用放了,如果嘗試覺得淡的話适量添加)
麻椒處可改放麻油,味道更好更香,我這裡沒有了,用的麻椒炸油,味道有些淡,有麻油的話強烈推薦放麻油
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