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蛋白質分子結構是什麼

知識 更新时间:2024-12-25 14:12:50

  蛋白質分子結構是如下:

  1、蛋白質的一級結構:即蛋白質分子中氨基酸的排列順序。主要化學鍵:肽鍵,有些蛋白質還包含二硫鍵。

  2、蛋白質的高級結構:包括二級、三級、四級結構。蛋白質的高級結構:指蛋白質分子中某一段肽鍊的局部空間結構,也就是該段肽鍊骨架原子的相對空間位置,并不涉及氨基酸殘基側鍊的構象。

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