地瓜杆和葉的作用: 益氣健脾、養血止血、通乳汁。
地瓜杆和葉藥用價值高,可通過炒熟食用,做法如下:
原料:地瓜杆,地瓜葉,蒜,花生油。
步驟:
1、将葉摘下,杆切成5厘米長,洗幹淨備用;
2、将蒜剝皮,拍碎;
3、将油放入鍋中,油熱後放入蒜,炒香後放入地瓜葉和杆;
4、大火翻炒,期間放入少許水;
5、五分鐘後,放入少許食鹽,繼續翻炒片刻即可出鍋。
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