步驟/方法:
1、煮一鍋開水,鍋開後可以放到幹淨的盆裡面晾着;
2、将玻璃瓶做消菌處理,先将瓶子和蓋子用清水清洗;
3、然後用熱水煮沸或者在蒸籠上蒸;
4、趁着煮水殺菌的時候可以将準備的水果挑揀出來作為原料;
5、挑揀出來之後用水清洗,洗掉上面的泥土污漬;
6、用刀将水果有籽兒的去籽兒,有皮的削皮,有核的去核;
7、用刀将水果切成塊,大小要小于準備的廣口瓶的直徑;
8、将切好的成塊水果放入剛才準備好的玻璃瓶中,放一層水果後撒一勺子糖,然後繼續放一層水果,再放一次糖,如此反複。直到快要将瓶子放滿;
9、将第一步中晾涼的開水加到裝好了水果和糖的玻璃瓶裡面;
10、将罐頭瓶以及瓶蓋放到蒸籠上面蒸,為了節省空間,蓋子可以輕輕的放到瓶蓋上;
11、等鍋裡面的水開了之後開始計時,繼續蒸煮15分鐘後停火;
12、開鍋後将罐頭取出,并立刻将罐頭蓋子擰上擰緊;
13、等瓶子涼卻之後看蓋子,如果蓋子向下微微凹陷,那麼說明這瓶罐頭做得很好。
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