1、雞蛋的熱量為147大卡/100g。每100克雞蛋含碳水化合物0.77克,脂肪9.94克,蛋白質12.58克,纖維素0克。
2、雞蛋有很高的營養價值,是優質蛋白質、B族維生素的良好來源,還能提供一定數量的脂肪、維生素A和礦物質。一個中等大小的雞蛋可提供6克左右的優質蛋白質,是各種食物中所含蛋白質最高的。
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