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日本豆腐怎麼切

知識 更新时间:2024-09-17 16:51:43

  将帶包裝的日本豆腐從中間切開,然後将日本豆腐慢慢擠出,這樣處理日本豆腐不容易碎。

  原料:日本豆腐兩包,鹽,雞精。

  做法:

  1、将日本豆腐從中間切開,擠出後切成1厘米長的小段待用,小青菜洗淨待用;

  2、熱鍋加油,到七、八成熱時将日本豆腐放進去;

  3、用鏟子輕輕地撥動豆腐,使豆腐全部平攤,撒适量細鹽在豆腐表面;

  4、等底面基本變成金黃色時再翻轉過來;

  5、輕輕地用鏟子将豆腐翻轉,繼續煎;

  6、多次翻轉後,使豆腐兩面的顔色都為金黃色,再加入适量雞精即可。

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