1、沙姜的收獲季節是冬季。沙姜為一年生草本植物,其性耐旱耐瘠怕浸,含碳質多,松軟疏水,宜于沙姜生長。多為圓形或近圓形的橫切片,直徑1~2cm,厚0.3~0.5cm。外皮淺褐色或黃褐色,皺縮。
2、沙姜的功效。功能主治行氣溫中,消食,止痛。用于胸膈脹滿,脘腹冷痛,飲食不消。
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