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如何挑選梭子蟹

生活更新时间:2025-05-20 21:40:57

　　1、在挑選梭子蟹的時候首先挑選個頭，自然是大個兒，肥的梭子蟹肉多，吃起來更爽。個頭小的梭子蟹一般是在生長發育過程中沒得到充足營養的。

　　2、還有就是在挑選梭子蟹的時候，要挑選活的梭子蟹，死的梭子蟹價格便宜但盡量不要購買。購買時挑選梭子蟹活躍愛動的。

　　3、挑選梭子蟹時，盡量挑選母的，母蟹營養價值更高，更美味一些。公蟹肚子上的“蓋子”是長條狀尖的，母蟹“蓋子”是圓形的。

　　4、挑選梭子蟹要選背甲殼青灰色有光澤的，腹部可色是白色的，這樣的梭子蟹是健康的，新鮮的。

　　5、挑選梭子蟹時，要聞聞味道，正常的腥味是可以的，但不能有臭味。有臭味的梭子蟹一般是壞的，吃了容易壞肚子！

　　6、還有就是，查看梭子蟹的四肢，四肢要連接要結實，成正常的彎曲形狀，且要四肢完整不缺。

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