想學着做帶肉餡的花卷沒做明白
By 餃子專業戶
1、青蘿蔔沙水攥幹剁碎放到肉餡裡面,再加入各種調料。朝一個方向攪拌一會兒上勁。
2、加入酵母粉活好面團,不用二發,稍醒一會然後直接擀大薄片。
3、抹上肉餡,用炒菜鏟子磨平
4、卷起來
5、用刀切成這樣
6、想做成漂亮的花卷,結果手殘黨表示放棄,直接上鍋蒸熟。大概二十分鐘左右。
7、還做了幾個貝殼饅頭,用來夾肉餅。寶貝一定喜歡
8、剩下的餡,做成薄餅煎熟。
9、煎的過程中出水,但不影響。
10、還不錯。哥哥夾餅吃了仨。
一餡兩用确實尴尬,花卷裡面的鹹淡剛剛好。肉餅可能因為出水了,煎的竟然很鹹。
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