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鮮榨果汁

生活 更新时间:2024-09-17 08:27:48

  1、現榨果(蔬)汁,是以新鮮水果或蔬菜為原料,經過挑選、清洗消毒、漂洗、瀝幹、整理、機械榨汁而成的不經任何殺菌處理,供就餐顧客飲用的非定型包裝飲料。

  2、現榨果汁采用機械方法将水果加工制成未經發酵但能發酵的汁液,具有原水果果肉的色澤、風味和可溶性固形物。現榨果汁要現榨現飲,不宜放置時間過久,否則很易變質。現榨果汁一般在餐飲行業較多。

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