炒石螺的做法技巧-tft每日頭條

炒石螺的做法技巧

美食更新时间:2024-12-28 00:41:59

　　1、食材：石螺 500g、紅辣椒适量、姜蔥适量、糖适量、鹽适量、料酒适量；

　　2、石螺剪去尾尖，放入鹽水中浸泡，用手不斷搓洗幹淨。

　　3、紅辣椒切成絲，姜洗淨切成絲狀。

　　4、起鍋熱油，下入辣椒和姜絲爆香。

　　5、放入石螺，迅速翻炒至螺蛳的蓋掉下來。

　　6、加入适量的水，料酒和鹽調味。

　　7、蓋上鍋蓋，中火焖燒10分鐘。

　　8、出鍋裝盤，撒上蔥花。

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