夏黑葡萄種植技術和管理? 内容提要: 夏黑葡萄産于日本，是巨峰葡萄的後代，為歐美早熟品種，7月就可以成熟，其特點是早熟，無核，高糖低酸，香味濃郁，肉質細脆，硬度中等，在歐美葡萄裡算比較硬，下面小編就為大家介紹一下夏黑葡萄栽培技術吧，今天小編就來聊一聊關于夏黑葡萄種植技術和管理?接下來我們就一起去研究一下吧!

夏黑葡萄種植技術和管理

内容提要: 夏黑葡萄産于日本，是巨峰葡萄的後代，為歐美早熟品種，7月就可以成熟，其特點是早熟，無核，高糖低酸，香味濃郁，肉質細脆，硬度中等，在歐美葡萄裡算比較硬，下面小編就為大家介紹一下夏黑葡萄栽培技術吧！

夏黑葡萄産于日本，是巨峰葡萄的後代，為歐美早熟品種，7月就可以成熟，其特點是早熟，無核，高糖低酸，香味濃郁，肉質細脆，硬度中等，在歐美葡萄裡算比較硬，下面小編就為大家介紹一下夏黑葡萄栽培技術吧！

了解夏黑葡萄

自然條件下，果穗大多圓錐形，部分為雙歧肩圓錐形，平均穗重400克，平均單粒重3.5克。經夏黑專用膨大配方處理後，果穗呈圓筒形或圓錐形，果粒着生緊密，穗形整齊，平均穗重670克，最大穗重達1公斤；果粒近圓形至短橢圓形，平均單粒重9.35克，大果可達12克以上，果皮紫黑色或藍黑色，上色快，着色一緻，果粉厚，外形美觀；果肉硬脆，可溶性固形物含量17.3%，最高達22%，味濃甜，品質極佳；花芽分化好，豐産、抗病、耐貯運。在金華6月25日左右成熟，成熟果實挂樹時間長達1個月，不掉粒、不裂果、不變味。

1、葡萄生育期150天 —160天左右（育苗需30-40天左右），葡萄的壽命和經濟栽培年限一般可達30到50年。

2、葡萄的作用：葡萄果色鮮豔，汁多味美；營養豐富：它含糖量10～30%，有機酸0.5～1.4%，蛋白質0.15～0.9%，無機鹽0.3～0.5%，并含有多種的維生素，和人體所需的氨基酸；釀酒：葡萄除可制葡萄幹和葡萄汁以外，也可釀酒；美化、遮蔭：在住家頂樓平台種植葡萄既可美化樓頂，還可遮蔭。

3、種植季節：氣溫在15-25℃之間的春季種植為宜，如3月初--4月進行；壓條可于4月初開始；如3月初--4月進行；壓條可于4月初開始。

前期準備工作

1、選用良種：葡萄品種很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它們成熟期早，适應性強，可根據當地的天氣，果品的用途選用優質品種。

2、土層選擇：選交通便利，排灌水方便，土層深厚，土質疏松的沙壤土（其透氣性好，地溫回升快）土質為好。

3、整地：頭年秋冬季節整地，施用腐熟有機肥與土壤均勻混合，整地前每畝澆施腐熟的肥1500千克左右，同時加入lOO千克過磷酸鈣，再深翻土30厘米左右，将土敲細，整成要求溝寬0.8m，深0.4～0.6m，的苗床，以備定植。

4、選定架式：栽培架式可選用V形架、高寬垂T形架、水平棚架，單壁籬架不宜選用。根據選用的架式合理建園、選材、搭架。

5、合理栽植：在每年的11月下旬到翌年3月，選擇粗壯苗木，留2-3個飽滿芽短剪後定植。栽植後澆透水，覆蓋黑地膜保濕防雜草。栽培架式分籬架和平棚架兩種，其對應定植密度一般以行株距2.5m×1.2m(雙十字V形架)、2.8—3×1m(高寬垂T形架)、4m×1m(水平棚架)為宜。

6、提倡設施栽培：夏黑葡萄除露天栽培外，有條件的可采用設施栽培。大棚促成栽培能提早成熟10至15天，增加經濟效益。避雨栽培雖不能提前上市，但可減輕病害的發生。

幼齡樹管理

1、追肥促長：施肥遵循薄肥勤施的原則，一般在展葉8片葉後開始追肥，每隔10～15天一次，8月以前主要追施速效氮肥為主，4～5月用0.3％尿素或0.5％的碳氨液；苗木根部破膜後澆施。6～7月追施0.3％～0.5％複合肥；8月以後主要追施磷鉀肥；追肥一直到9月份結束。

2、綁蔓整形：苗木栽植後及時豎水泥柱，拉緊鐵絲。定植苗插一竹竿，當新梢長到50--60厘米時引蔓上杆，并及時做好綁蔓、去卷須、摘心等工作。“V”形水平架和高寬垂T形架在第一道鐵絲處摘心，留頂上兩個副梢，引往左右兩邊生長，形成兩個臂蔓；水平棚架在快接近架面時摘心。

3、噴藥防病蟲：第1年主要是防治好黑痘病和霜黴病。展葉3片後，隔8～10天噴一次殺菌劑防病，可交替使用科博、噴克、克露等，中後期噴藥的同時加入寶力豐1号或2号，發現有蟲害時加入滅蟲藥一起噴施。

4、冬剪：冬剪按兩個臂蔓接頭處截除。臂蔓上的副梢直徑≥0.5厘米的留2～3個芽，不足0.5厘米的剪除。沒長到第l道鐵絲的苗木，剪留基部2～3個芽，待到第2年再整形。棚架的在架面上留3-4個枝條。

成齡樹管理

1、肥水管理

南方多雨地區，3～6月果實生長季正處雨季，重點做好開溝排水工作，開深溝築高畦。7～8月伏旱季節注意适時灌水，防止早期落葉。生長季節及時進行雜草防治，除草以人工為主、化學防治為輔，每年落葉後配合秋施基肥進行一次全園深翻。成年樹全年用肥5次。

①萌芽肥：2月底一3月初，畝施尿素5～l0千克，過磷酸鈣25千克。此次施肥主要是促進新梢生長、新根發育和開花良好，生長旺盛的果園可以不施。

②膨果肥：開花後至幼果膨大期，每畝追施腐熟餅肥200千克，三元複合肥30千克，硫酸鉀l0千克，間隔l周分2次施入。

③着色肥：果實轉色初期，每畝追施硫酸鉀20千克，促進果實上色和糖份積累。

④采果肥：果實采收後，為了恢複樹勢，每畝及時追施三元複合肥25千克，尿素l0千克，樹勢好的可不施用。

⑤基肥：在10月上中旬深翻施基肥，每畝施豬欄糞等有機肥2000-3000千克，鈣鎂磷肥50千克。生長期可結合噴施農藥多次追施0.2％—0.3％磷酸二氫鉀以及專用葉面肥。

2、枝梢管理

①抹芽定梢：萌芽後抹去雙芽、多頭芽、過弱芽；形成新梢後，采用V形水平架、高寬垂架，梢距按15—20厘米間距定梢，開花前10天左右8葉同一位置剪梢，促使基、中部冬芽飽滿，增大花序。開花至着果期第2次輕摘心。15葉以後強控。在果實套袋後，尤其是在着色期，要嚴格控制新梢的生長，這是夏黑管理的關鍵。否則會導緻上色緩慢，延遲成熟。可以通過摘心或葉面噴施助壯素抑制新梢的生長，但最主要的是控制好氮肥的用量，增加磷鉀肥的比例。種植若幹年後可間伐，擴大樹冠，保持生長平衡。

②環剝：在浸第1次膨大劑時，在主幹枝上進行環剝，環剝寬度一般2--3毫米，深至木質部，可增大果粒。在漿果剛開始上色時環剝，可提早成熟。

③冬剪：在落葉後至春季傷流期前進行，以12月下旬至1月份修剪為宜。南方宜采用混合修剪法，每畝留芽700(08000個，6—7芽中梢修剪為主，結合3芽短梢修剪。幼樹、旺樹适當長放輕剪，每個枝蔓留5～8個飽滿芽短剪；成年樹、中庸枝梢适當重剪，每個枝蔓留健壯飽滿芽4--5個，弱枝疏除或留1—2芽重剪更新

3、花果穗管理

①按産定穗：要想獲得優質果品，必須實行控産栽培，優質穩産栽培每畝定産1000千克為宜，不宜超過1250千克。如超過1500奴，着色難，成熟期推遲，品質下降，次年的花量也會大幅度下降。生産中按定産指标定穗。穗重500g定穗2000---2500穗，一個蔓隻能定1穗。可在花前定穗也可在着果後定穗。

②疏花疏果：應花前一周疏穗，疏去副穗以及副穗下幾個支軸，果穗過長的掐去穗尖1/5—1/4，以保持圓柱形果穗。注意對于坐果率高的果穗，可以疏去部分小支軸，每穗保留果粒約70---80粒。夏黑葡萄采取保果後着果很好，應适當重疏果和認真疏果、并應先定穗再進行第2次疏粒。

③施用生長調節劑：第1次在終花期一生理落果前(始花第6天至10天)可用赤黴素25毫克/L處理(或膨大劑加水量增1倍)，能起到良好的保果作用。第2次在果粒黃豆大小時(始花後22天左右)處理，用膨大劑浸或噴果穗以增大果粒。

④果實套袋：葡萄套袋可減輕病、蟲、鳥害及農藥污染，生産出的漿果，美觀，果粉多。

病害防治

1、掌握“預防為主，綜合防治”原則，重點做好冬季清園工作，在葡萄萌芽前（絨球期）噴施5波美度石硫合劑進行樹幹、地面消毒。生長季節抓在雨前、雨後、發病初期及時進行藥物防治。在生長前期可選用甲基托布津、402、福星等藥劑，加大生防治黑痘病。開花前及花期灰黴病可選用速克靈、撲海因或施佳樂，加噴克進行防治。幼果期至成熟期可選用世高、黴能靈等藥劑防治白腐病。白粉病可選用三唑酮、腈菌唑等藥劑防治。炭疽病防治的主要藥劑有炭特靈、施百克、退菌特等。霜黴病的防治以科博、必備、波爾多液等銅制劑為主，配合使用唏酰嗎啉、安克錳鋅、甲霜靈等治療性藥劑。同時，開花前和幼果期用藥可分别加美果露、科寶植物優生素、高效鈣等葉面肥或生長調節劑，促進着色、提早成熟、減輕縮果病的發生。

2、及時防治病、蟲、鳥害：重點做好冬季清園工作，絨球期噴施3--5波美度石硫合劑進行樹幹、地面消毒。生長季主要抓好雨前、雨後、發病初期的防治。發病前用保護劑(如科博、必備、大生、噴克等)，發病後用治療劑。黑痘病主要發生在幼嫩部位，可選用甲基托布津、福星等藥劑防治。花前及花期主要用撲海因、施佳樂或農利靈防治灰黴病，幼果期至成熟期可選用世高、福星等防治白腐病。霜黴病用唏酰嗎啉、安克錳鋅等藥劑。發現白粉病可用三唑酮防治。夏黑葡萄較易感染炭疽病，故應注意炭疽病防治，主要藥劑有施百克、炭特靈等。快成熟前架設防鳥網對防鳥害較有效。

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