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把白蘿蔔去掉皮,然後切下白蘿蔔首尾,将白蘿蔔放在魚尾的地方,從魚尾處逆着魚鱗方向推。
将魚裝入袋子内,然後輕輕拍打魚身,差不多的時候取出魚,用鐵勺刮下魚鱗。
魚身抹少許白醋,靜置3分鐘,然後用勺子刮魚鱗,這時候會比較容易刮下來,因為白醋有軟化魚鱗的效果。
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