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寬粉怎麼做不硬

生活 更新时间:2024-08-27 01:23:33

寬粉怎麼做不硬?首先将買回來的寬粉清洗幹淨,然後用水溫在40℃~50℃的溫水進行浸泡,這樣浸泡差不多20分鐘之後就能完全泡軟,我來為大家講解一下關于寬粉怎麼做不硬?跟着小編一起來看一看吧!

寬粉怎麼做不硬(怎麼做寬粉不硬)1

寬粉怎麼做不硬

首先将買回來的寬粉清洗幹淨,然後用水溫在40℃~50℃的溫水進行浸泡,這樣浸泡差不多20分鐘之後就能完全泡軟。

若是寬粉實在太硬,那麼也可以将其洗淨後直接放到鍋裡加水煮軟,十分快速便捷。

泡寬粉最好使用溫水,這是發好的關鍵,如果用涼水,就算泡一整天也很難泡開。

在泡寬粉的時候首先要将其放進碗中,用清水清洗幹淨,接着用溫水将寬粉浸泡一段時間即可,如果寬粉硬度太高,那麼我們清洗幹淨之後,直接放到鍋中加水煮軟也是可以了。

需要注意的是,在浸泡寬粉的時候,用溫水泡保持水溫在40℃~50℃左右即可,這樣浸泡20分鐘左右,期間适當換水,粉條就很容易泡好了。

注意千萬不能用沒有泡開的寬粉制作美食,否則不但硬邦邦的口感不好,放進鍋裡也會容易吸收湯汁。

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