現在野菜特菜非常受歡迎,消費者都喜歡去市場上購買最新的蔬菜,那麼現在常見的野菜特菜品種有哪些呢?特菜到底是指什麼?
特菜是什麼意思?
“特菜”稱謂,習慣上是指當地較為新穎的蔬菜。在不同時期,特菜所包含的範圍有其不同的内涵,特菜應是一個動态發展的概念。
野菜特菜常見品種
1.紅薯葉菜
紅薯葉有很多用途,比如有提高免疫,保護視力,延緩衰老,解毒等作用。一般食用的是秋天紅薯成熟後地上秧莖頂端的嫩葉。
2.馬蘭頭
馬蘭頭,又名馬蘭、紅梗菜、雞兒腸、田邊菊、紫菊、螃蜞頭草等,屬菊科馬蘭屬多年生草本植物。馬蘭頭原是野生種,生于路邊、田野、山坡上,全國大部分地區均有分布。
3.發菜
發菜,顔色烏黑,狀如發絲。明末清初戲曲理論家李漁稱其為"河西物産第一"。發菜在甘肅張掖市山丹縣境内分布和生長非常廣泛,群衆也早有食用習慣。
4.冰草
冰葉日中花營養豐富,口感清脆,風味獨特,且自身的泡狀細胞中帶微鹹味,可生食或炒食,具有很高營養價值,在法國是一種廣受歡迎的蔬菜,在日本還被開發為化妝品。
綜上就是有關野菜特菜品種的一些介紹,其實這些種類還有很多很多,大家可以多去了解,選擇你想要種植的品種。
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