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菠菜米糊
适宜年齡:7-8月
制作時長:10分鐘
材料:米粉10g,菠菜20g
做法:
1. 在米粉中加入适量純淨水,攪成糊狀。
2. 将米粉糊倒入鍋裡煮。
3. 菠菜洗淨,焯水,剁成泥。
4. 把菠菜泥放入米粉糊中,與米粉一起煮,煮爛盛出即可。
Tips:
菠菜粥可以給寶寶提供植物蛋白、碳水化合物及多種維生素等。
菠菜豬肝粥
适宜年齡:8-12月
制作時長:20分鐘
材料:大米30g,豬肝40g,菠菜20g
做法:
1. 将大米洗淨,放入清水中煮沸,再轉小火繼續煮。
2. 洗淨豬肝,切成末。
3. 将豬肝末放到大米粥裡煮熟。
4. 菠菜洗淨,在開水焯軟,撈出,切成末。
5. 粥煮至粘稠狀時,放入菠菜末,再煮片刻即可。
Tips:
豬肝富含蛋白質、鐵及維生素,營養豐富,但也不能讓寶寶吃太多。
菠菜拌蛤蜊
适宜年齡:12-18月
制作時長:20分鐘
材料:菠菜400g,蛤蜊200g,料酒、鹽各适量
做法:
1. 蛤蜊清理幹淨,撒上料酒、鹽,使其入味。
2. 洗淨菠菜,切成小段。
3. 将菠菜段放到沸水中焯軟,撈出裝盤。
4. 油燒熱,将蛤蜊倒入鍋中翻炒,加鹽。
5. 蛤蜊炒熟後,倒入已經裝盤的菠菜段上即可。
Tips:
蛤蜊含有沙土,最好提前一天用水浸泡。
菠菜銀魚面
适宜年齡:18-24月
制作時長:20分鐘
材料:菠菜30g,小銀魚20g,雞蛋1個,挂面一小把,鹽适量
做法:
1. 菠菜洗淨,用沸水焯,撈出切段。
2. 小銀魚洗淨備用。
3. 雞蛋打散備用。
4. 燒水至沸,下挂面,再繼續煮兩分鐘。
5. 放入菠菜和小銀魚,煮沸後,均勻灑入蛋液。
6. 繼續煮至熟,加适量鹽即可。
Tips:
小銀魚具有高蛋白、低脂肪的特點,營養豐富。
上湯菠菜
适宜年齡:2-3歲
制作時長:20分鐘
材料:菠菜500g,雞蛋清、鹽、蒜适量,淡奶50mL
做法:
1. 将菠菜洗淨,放入加鹽的沸水中焯,盛出裝盤。
2. 剝蒜,切成蒜片。
3. 鍋中燒開水,倒入大蒜片,再加淡奶,煮沸。
4. 均勻淋入蛋清,一份上湯就完成了。
5. 将調好的上湯倒在已經裝盤的菠菜上。
火腿菠菜通心面
适宜年齡:3歲以上
制作時長:30分鐘
材料:曲形通心粉500g,黃油15g,洋蔥50g,淡奶油150mL,菠菜150g,火腿150g,奶酪粉100g,鹽适量
做法:
1. 洋蔥切成碎末,火腿切小條,備用。
2. 将通心粉放入沸水中煮,約15分鐘後,撈出,過涼水備用。
3. 加熱黃油,翻炒洋蔥碎末,再加入淡奶油,繼續加熱。
4. 三分鐘後,倒入通心粉、火腿條、菠菜段,翻炒。
5. 加奶酪粉攪拌均勻,最後放入鹽即可。
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