1、抓一小碗花生米,用溫熱的水浸泡2個小時。
2、去掉花生米的外皮。
3、在菜闆上,把 3個蒜切成片,3個紅色小米辣和3個青色小米辣都切成小圈,1把香菜切成小段。
4、調汁:找個小碗,倒入2勺生抽、3勺醋、1勺蚝油、1大勺白砂糖,攪拌均勻。
5、開大火,把調味汁燒開,放涼後,再往裡倒入少許香油、蒜片、小米辣、香菜段。
6、再把泡好的花生倒進去,攪拌均勻,泡30分鐘後,就可以開吃了。
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