黃瓜炒蝦仁的做法:
制作材料:
主料:黃瓜适量,蝦仁适量;
調料:蔥姜沫蒜适量。
做法:
1、把黃瓜去皮,從中間剖開,再切成菱形塊,裝盤備用。
2、在黃瓜上撒一點鹽,拌勻。
3、蝦仁提前用料酒拌勻。
4、在熱油鍋裡放蔥姜沫炝鍋,倒入蝦仁翻炒,加少許白糖(去腥味),再次翻炒即可出鍋。
5、蔥和蒜沫炝鍋,倒入黃瓜翻炒後,将炒好的蝦仁倒進去,放鹽、水澱粉,收汁後即可出鍋食用。
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