讓我給你平鋪直叙叙述一下,把豆腐切成小方塊,炒鍋裡炒香花椒粒和肉末,緊接着加上豆瓣醬裹勻,然後撒上蔥花,炒出紅油。燴上豆腐,讓肉汁兒包裹均勻,放作料出鍋,啧,我不知道你饞了沒有,我是前胸貼後背了~
By 朱樂樂的媽
1、原材料大合集:豆腐、熟肉、豆瓣醬、大蔥、蒜苗
2、豆腐切方塊~
3、切蔥花
4、蒜末切花
5、豆腐汆一下水
6、起油鍋,放入花椒稍微煎炒一下将花椒撈出
7、裡脊肉切肉末
8、放入煎鍋花椒的油中
9、放入大蔥蔥花
10、加入郫縣豆瓣醬
11、翻炒
12、加入水,高湯也行
13、放入汆好的豆腐
14、加鹽調味
15、加味精(可省略)
16、加入水澱粉或者濃湯寶,這一步忘記拍照了
17、稍微炖煮一分鐘即可出鍋
18、好吃,吃嘛嘛香啊
19、可下飯了~
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