甘草是一個常用的中藥，在治療疾病方面，運用比較廣泛。在生活中，作為食物，人們使用甘草也是比較普遍的。
甘草與以下5種食物一起使用，可以對不同的人具有保健作用。
1.草與綠豆合用有解毒的功效。一般把甘草與綠豆一般做成甘草綠豆湯，一起喝，可以解毒，還可以敗火，還可以清暑熱。甘草具有解毒，可以解諸藥之毒，人們常用甘草的這個作用，治療一般中毒比較輕的各種中毒。
綠豆，具有清熱解毒的作用。甘草和綠豆一起應用，具有解毒的作用。一般比較輕的中毒，甘草綠豆湯，可以起到一個輔助的作用。要是中毒情況嚴重的話，或者不明原因的中毒就要到醫院治療。
2.甘草與黃芪一起泡水喝。甘草可以敗火，黃芪對人體有補益作用。黃芪還可以對人的精神，有提振作用，可以提高人的免疫力。一起泡水喝，可以減少黃芪的火性，減少黃芪的副作用。使黃芪的食用人群可以擴大。
3.甘草與陳皮一起泡水喝。陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。甘草與陳皮一起泡水喝，可以有化痰的作用，對咳嗽有幫助。對脾胃也有好處。對素有痰飲的患者，比較适合，可以長期少量服用。
4.甘草與枸杞一起泡水喝。甘草的清熱解毒作用，可以減少枸杞的補益作用引起的上火症狀。甘草與枸杞一起泡水喝，味道不錯，可以對身體具有補益作用的同時，還不會上火。
5.甘草與栀子一起泡水喝，具有清熱解毒的作用。一般日常生活中人們使用這2個食物，泡水喝可以減少上火引起的症狀。
甘草還可以與人參、黨參、金銀花等一起泡水喝，具有保健作用。在生活中，要是食用這些藥食同源的食物，一般食用量不要太多。
盡可能每種味道的食物，都食用一些，不要對味道有偏好，以免影響人體的健康。中醫有所謂的五味養五髒之說。
甘草在生活中，常使用其解毒或者敗火的作用。甘草不宜與京大戟、芫花、甘遂、海藻同用。
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