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素什錦都有什麼菜

知識 更新时间:2025-01-02 18:57:03

  素什錦是一道常見的漢族名菜,屬于素菜。用木耳,花生,黃花菜,腐竹,香菇等制作而成。

  将腐竹、香菇、黃花菜、花生用水泡發好;将香菇、腐竹、黃花菜切絲,姜切片;鍋中放入油,放入姜片煸炒出香味;将所有材料(除了花生)倒入鍋中翻炒。加入醬油,鹽,糖;翻炒幾分鐘後,将花生倒入鍋中;鍋中稍微倒入點清水,沒過材料即可;将一個幹辣椒切成片,放入鍋中取味,喜歡吃辣的朋友可以多放幾枚,鍋中材料咕嘟15分鐘-20分鐘,湯烤的差不多就可以出鍋了。’

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