炸麻葉的做法?主料:小麥面粉(600克) 黑芝麻(60克),現在小編就來說說關于炸麻葉的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:小麥面粉(600克) 黑芝麻(60克)。
輔料:雞蛋(300克)。
調料:鹽(12克) 豬油(煉制)(100克) 花生油(120克)。
将黑芝麻淘洗幹淨,晾幹。
将面團放在盆内,磕入雞蛋,放入精鹽和豬油,和成面團,揉勻揉透,饧發10分鐘左右。
将面團放在案闆上,撒上黑芝麻,擀成長方形薄片,再切成菱形小塊,做成麻葉生坯。
炒鍋内倒入花生油,燒至八成熱時,放入麻葉生坯,炸至金黃色時,撈出瀝油,即可食用。
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