有人問，近幾年很多文章以健康專家、醫學專家、行業學者等名義發了嚼槟榔腌制幹果，導緻了很多人患上口腔疾病、甚至口腔癌，最後導緻死亡的諸多文字，确實也引發了一部分消費者的恐慌。我身邊的确也有一些喜歡食用槟榔的同事朋友，也有很多年的曆史，在這個問題上到底孰是孰非，也希望社會各界能有更深刻、更客觀的見解。有文章稱，年千億收入規模的“軟性毒品”槟榔，正在危害食用者生命健康，這是真的嗎？

這個問題要是簡單地用一句話回答：長期嚼食槟榔，确實危害食用者的生命健康，最重要的一條就是會增加得口腔癌的風險。目前比較認可的口腔癌發病危險因素中，就有一條是：嚼槟榔。當然，公認的口腔癌發病高危因素除了嚼食槟榔，還有吸煙、飲酒等，這些都是。

有人會說，槟榔怎麼還會緻癌？它不就是一種食物嗎？然後開始說我們那那就有很多人嚼食槟榔，也沒看到都得口腔啊？或者有的人也會說，我上次就買了一句來嚼，難不成嚼了就會得口腔癌？也太危言聳聽了吧。

是的，嚼食槟榔不是一定會得口腔癌，就像吸煙，你隻是抽了一包煙兩包煙，盡管也有傷害，這個傷害基本上可以忽略，但如果是長期吸煙，那這個風險就大了。同樣的，嚼食槟榔，不是說你嚼了幾個十幾個槟榔就會得口腔癌，那倒不會，而如果你有這個習慣，長期嚼食槟榔，可以肯定的是，你得口腔癌的風險很大，但即便如此，也并不是一定會得口腔癌，有嚼食槟榔習慣的人，不是都會得口腔癌，就像吸煙的人不是都會得肺癌，但得肺癌的風險概率大。

嚼食槟榔增加口腔癌風險，這個不用再懷疑了，世界衛生組織下屬的國際癌症研究中心（IARC）明确把嚼食槟榔列為一類緻癌物。你肯定不理解：槟榔為什麼會緻癌？其實不是槟榔本身有多“毒”，而是因為槟榔很硬，在咀嚼的過程中會對口腔黏膜造成機械性損傷，偶爾幾次當然沒關系，但如果經常長期嚼食槟榔，這種機械性的損傷累積下來，那就會導緻口腔黏膜下纖維性變（這是一種癌前病變），那就有可能轉變為口腔癌；另外，槟榔裡的某些化學物質本身盡管無“毒”，但在經過咀嚼後，可能會形成亞硝基（這也是一種緻癌化合物）。有的人可能很是會舉例說某某嚼食槟榔，卻并沒有得口腔癌，而某某沒得嚼槟榔，卻得了口腔癌。這實在是太簡單的邏輯，這和那些說“有的人吸煙沒得癌症，而不吸煙的人得了癌”真是如出一轍，可以說，說這種話的人，連基本的邏輯思維都沒有了，我都不知道他如果在生活中總用這種邏輯來思考和處事，如何進行下去？

其實除了增加口腔癌的風險，經常嚼食槟榔還可能與咽癌、喉癌、食管癌等多種癌症的發生有一定相關性，這些癌症其實都是在上消化器官。最後一句話：槟榔，還是不要嚼食為好，或者盡量少嚼食。

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