1、主料:蘆筍200克,蔥粒100克,鹽适量,澱粉、料酒、醋少許。
2、将蘆筍洗淨,切成段,備用。
3、炒鍋内放底油,加入蔥粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、鹽和味精。
4、加入筍段,不停地翻炒。
5、待筍段熟後加入溶于水的澱粉收汁,即可裝盤。
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