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如何蒸小鮑魚

知識 更新时间:2025-01-12 09:57:51

  蒸制小鮑魚的步驟如下:

  1、鮑魚用鐵絲或青絲刷洗幹淨,瀝去水。

  2、在鮑魚上劃痕,保證蒸制過程中能夠入味,擺盤。

  3、制作蒜泥,并均勻灑在鮑魚上。

  4、将鮑魚連同盤放入蒸鍋,大火蒸5分鐘。

  5、取出鮑魚,用生抽、佐料、生粉依照個人口味調成料汁,均勻灑在鮑魚上。

  6、最後加入少許蚝油。

  7、重新入鍋,大火蒸制十分鐘,出鍋前灑上蔥花即可。

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