3-5年。一般幹雪燕密封起來,放在幹燥陰涼處保存,隻要雪燕不受潮,雪燕的保質期可長達3年甚至5年。若是炖好的雪燕,可用保鮮膜封好放入冰箱冷藏,冰箱中的低溫雖然能減緩細菌的增殖,但是并不能完全抑制細菌的生長,一般炖好的雪燕可以保存1-2天。
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