打發奶油要先放糖,在盆中放入鮮奶油、純牛奶和白糖,然後用打蛋器按一個方向攪拌,等到出現大泡沫時,再加入一次白糖和純牛奶,接着繼續攪拌15分鐘後,奶油就打好了。
奶油或稱淇淋、克林姆、激淩,它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶,脂肪含量較高的一層制得的乳制品,是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!