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濰坊有什麼小吃

知識 更新时间:2025-01-30 03:47:36

  濰坊小吃主要有臨朐全羊宴、杠子頭火燒、景芝金絲面、諸城辣絲子、朝天鍋、雞鴨和樂、城隍廟火燒、景芝三頁餅、綠豆糕、箱中藏寶、芝畔燒肉、小炒肉、馬宋餅等。

  全羊宴:已有200年的曆史。用當地山羊,做成鍋燒羊肉、宮爆羊肉、溜羊茸、醬羊排、臨朐全羊宴臨朐全羊宴燒羊頭、扒羊蹄、焖羊腿、燴天花、鹵羊肝、炒腰花等。重頭菜要數"全羊湯",酸、辣、麻、香,清素不膻;金絲面:是安丘傳統名吃,始于景芝,曆史久遠,與三頁餅堪稱景芝白案佳品的孿生姊妹,為販酒客商常用食品。金絲面色黃絲細,猶如金絲,軟硬适度,清香可口;朝天鍋:清朝初年,有一屠戶在濰縣城白浪河灘大集上支起一口大鍋,把屠宰下來的豬心、肺、腸、肚等洗淨放到大鍋裡煮爛,讓趕集的人們圍鍋而坐,用荷葉餅卷肉吃,喝湯不收錢,人們因為鍋子是露天的,就給這種實惠又好吃的吃法取了個簡單響亮的名字做"朝天鍋"。

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