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适合新手的快速調理面包的做法

生活 更新时间:2024-11-30 14:33:18

适合新手的快速調理面包的做法?材料:金像粉500克、淡奶油50克、雞蛋1個、水250克、酵母6克、鹽5克、糖80克、黃油40克,我來為大家科普一下關于适合新手的快速調理面包的做法?以下内容希望對你有幫助!

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适合新手的快速調理面包的做法

材料:金像粉500克、淡奶油50克、雞蛋1個、水250克、酵母6克、鹽5克、糖80克、黃油40克。

除黃油以外的所有材料扔進廚師機。

揉勻以後加入軟化的黃油,繼續揉至擴展階段。

揉好的面團蓋上保鮮膜室溫松馳15分鐘。

将松馳好的面團分割成60克左右一個的小面團,再松馳20分鐘。

松馳好後整形,56克的面團弄個花型。

整好形後放溫暖的地方發酵一個小時。

烤箱預熱180度,中層烤18-20分鐘,烤完放晾網上放涼即可。

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